Aluminiumsulfat wird fälschlicherweise oft als Alaun bezeichnet, was auch als "saure Tonerde" übersetzt wird. Das kristalline weisse wasserlösliche Pulver, bzw. oftmals auch feine Flocken, werden im Gartenbau zur Blaufärbung von Horstensienblüten verwendet, die oftmals beim Kauf der Pflanze vorhandenen blauen Blüten, färben sich somit während des Wachstums wieder blau. Dieser Vorgang funktioniert jedoch nicht bei weissen Hortensien. Als Nebeneffekt wird der pH- wert des Bodens abgesenkt, was bei den Hortensien oftmals positiv erscheint.

Andere Anwendungsbereiche

• Retentionsmittel und zur Leimung in der Papier­herstellung
• Flockungsmittel in der Trinkwasseraufbereitung
• Beizmittel in der Färberei
• Saatgutbeize
• Bestandteil von Schaumlöschmitteln
• Flammschutzmittel
• Isoliersalz auf frischen Zement- oder Kalkuntergründen, gegen Wasser- und Nikotinflecken in der Renovierung
• Inhaltsstoff von Pflanzenstärkungs- und schutzmitteln und zur Blaufärbung von Hortensien
• Festigungsmittel bzw. Stabilisator in Lebensmitteln, in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 520 zugelassen.